VILLES COLONIALES

HONGKONG

Hongkong, l'Anglaise représente une merveille de melting-pot avec sa culture chinoise d'origine pour offrir aux voyageurs le plus étonnant des tableaux, et mérite amplement qu'on lui consacre un voyage. Du haut du Victoria peak ou depuis son bateau, l'image du front de mer de Hongkong et ses buildings gratte-ciel inspiraient de nombreuses réalisations architecturales des villes modernes dans le monde. Le soir, on a le choix entre se bousculer dans les gargotes de Kowloon pour déguster une soupe de raviolis aux crevettes et un poulet au sel haïnannais, ou aller dîner français au Gaddi's de l'hôtel Peninsula.

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CUBA

Cuba est connu depuis toujours par la cohabitation merveilleuse de melting-pot de la population. Malgré une culture très marquée des îles du Caraïbe, l'isolement depuis plus de cinquante ans accentue certains aspects de cette culture ancestrale et montre une certaine nostalgie qui intrigue le plus grand voyageur, freiné jusqu à là par quelques clivages idéologiques. Balader sur le Malecon à la Havane avec une pause mojito qu'on ne peut être plus originale désormais, se perdre dans les dédales désuets de la ville coloniale de Trinidad ou s'éclater de rire et de bon humeur avec les ouvriers agricoles du tabac… C'est l'authenticité même qu'on doit découvrir sans tarder dans son prochain voyage sur cette île si longuement désirée.

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